江戸前寿司と日本料理の技法を融合させた独自の握りを、落ち着きのある和モダン空間でご堪能いただけるお店を札幌市で営業しています。ランチとディナーでは年齢層に違いがあり、お一人様やご夫婦、友人同士でもご来店いただけます。食器には繊細な小樽ガラスを使用し、北海道産の米であるゆきさやかと赤酢で仕立てたシャリがネタの旨味を引き立てます。自家製の甘味も揃え、多彩な味わいをご用意しております。店内には、ミシュラン店で腕を磨いた大将のテクニックが見られる大将の技を間近に見られるL字のカウンターを備えています。

和の趣を大切にした落ち着きのある空間で、江戸前寿司と旬の逸品をコースでご提案しております。ランチ、ディナーともに、おまかせ握りや天ぷらや焼き物、季節の小鉢などもお楽しみいただけます。寿司が専門でありながら甘味まで自家製にこだわり、わらび餅やくずきり、ジェラートといった和菓子も日本料理の技術を活かして仕上げております。初めてのご来店でも、安心してゆったりと料理やお酒をご堪能いただけるよう、札幌市に拠点を置き、心を込めてお客様をおもてなしいたします。お料理の味を引き立てるお酒の種類も充実しています。