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素材にこだわった一貫を
ご賞味ください
北海道をはじめ全国各地から厳選した旬の鮮魚を仕入れ、熟練の職人が丁寧に仕込みを施し、絶妙な温度と力加減で一貫に仕上げます。シャリには北海道鵡川町・小坂農園のゆきさやかを使用し、赤酢との絶妙なバランスでネタの旨味を引き立てています。コース料理では、焼き物・天ぷらなど季節感あふれる逸品も楽しめ、最後には寿司屋では珍しい手作りの甘味もご好評いただいています。
※サービス料10%頂戴しております。
コース
コース
| 【ディナー】大将おまかせコース◆江戸前握りと季節の逸品料理が堪能できるプラン 18品 | 15,000円（税込） |
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日本料理と江戸前鮨の融合！熟成したネタや仕込みに拘ったお鮨をご堪能ください。逸品料理にも拘っており、季節に応じて一番良い物をご用意しております。一貫一貫、職人が心を込めて握る鮨をご堪能ください。 ※ディナーは3つの時間帯からお選びください。（17:30〜、19:00〜、20:30〜） 1名様～8名様 |
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| 【ランチ】厳選握りコース◆ディナーの握りが堪能できるプラン 14品 | 11,000円（税込） |
ランチでもディナーと同じ鮨を堪能！ランチとは異なる熟成ネタや拘り抜いた握りが堪能でき、握りがメインで鮨を堪能されたい方には至高のコースをご用意しました。 1名様～8名様 |
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| 【ランチ・おまかせセット】◆トロ、ウニ、イクラ◆おすすめ握り10貫と日替わり汁物付き 12品 | 5,000円（税込） |
その日の厳選されたネタを仕入れ、江戸前技術で仕込み！ 1名様～16名様 |
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ディナー
料理
| 【ディナー】大将おまかせコース◆江戸前握りと季節の逸品料理が堪能できるプラン | 15,000円（税込） |
|---|---|
【先付】季節の逸品 【お椀】季節のお椀 【逸品】季節の逸品料理4種（焼き物や天ぷらなど） 【握り】厳選握り10貫 【留椀】味噌汁 【甘味】自家製水菓子 ※季節やその日の仕入れによって変更があります ・アレルギーがございましたら何なりとお申し付けください。他の食材へ変更いたします。 ■ディナーは3つの時間帯からお選びください。 （17:30〜、19:00〜、20:30〜） ※予約時間の5分程度前にはお店の前にお越し願います。 ※ご予約時間から遅れる場合は必ずご連絡をお願いします。 ※ご予約時間から15分以上遅れてのご来店の場合、ご案内が出来かねる場合がございます。 ※上記時間以外のご予約については直接お電話をお願いします。 大人と同じコースをお召し上がりになれないお子様のご来店はご遠慮頂いております。 ※握りの内容は日により変わります ※握りの追加は別途頂きます ※サビ抜き等はお気軽にお申し付けください |
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ドリンク
日本酒［北海道］
| つまみつつ 特別純米 | |
|---|---|
旭川 男山酒造 グラス…700円（税込） 一合…1,200円（税込） |
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| 二世古 特別純米 | |
ニセコ 二世古酒造 グラス…800円（税込） 一合…1,400円（税込） |
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| 上川大雪 純米吟醸 | |
上川 上川大雪酒造 グラス…1,500円（税込） 一合…2,500円（税込） |
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| 十勝 純米大吟醸 | |
帯広 上川大雪酒造 グラス…1,800円（税込） 一合…3,000円（税込） |
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日本酒［青森］
| 陸奥八仙超辛口 特別純米 | |
|---|---|
八戸 八戸酒造 グラス…900円（税込） 一合…1,500円（税込） |
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| 田酒 特別純米 | |
青森 西田酒造 グラス…1,700円（税込） 一合…2,800円（税込） |
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日本酒［秋田］
| No.6 S-type 生酒 | |
|---|---|
秋田 新政酒造 グラス…2,700円（税込） 一合…4,600円（税込） |
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| No.6 X-type 生酒 | |
秋田 新政酒造 グラス…3,000円（税込） 一合…5,200円（税込） |
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日本酒［新潟］
| 雅楽代～日和～ 生酒 | |
|---|---|
佐渡 天領杯酒造 グラス…1,000円（税込） 一合…1,700円（税込） |
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| ウロボロス 貴醸酒 | |
佐渡 天領杯酒造 グラス…1,500円（税込） 一合…2,500円（税込） |
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日本酒［福島］
| ゼロ万 純米吟醸 生酒 | |
|---|---|
南会津 花泉酒造 グラス…900円（税込） 一合…1,500円（税込） |
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| ロ万 純米大吟醸 原酒 | |
南会津 花泉酒造 グラス…1,800円（税込） 一合…3,000円（税込） |
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日本酒［長野］
| 澤の花さら雪 純米大吟醸 | |
|---|---|
佐久 伴野酒造 グラス…1,000円（税込） 一合…1,700円（税込） |
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日本酒［栃木］
| 雪だるま うすにごり | |
|---|---|
さくら 仙禽酒造 グラス…1,000円（税込） 一合…1,700円（税込） |
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日本酒［滋賀］
| 七本槍 純米酒 | |
|---|---|
木之元 冨田酒造 グラス…900円（税込） 一合…1,500円（税込） |
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サワー
| レモンサワー | 700円（税込） |
|---|---|
| 男梅サワー | 700円（税込） |
| あらごしゆず | 800円（税込） |
| あらごしみかん | 800円（税込） |
| グレープフルーツサワー | 700円（税込） |
| ウーロンハイ | 700円（税込） |
| あらごしもも | 800円（税込） |
| あらごしパイン | 800円（税込） |
梅酒
| 白加賀 | 800円（税込） |
|---|---|
ロック・ストレート・ソーダ・お湯割り |
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ビール
| サッポロクラシック 生 | 800円（税込） |
|---|---|
| エビス 瓶 | 700円（税込） |
ワイン
| 金渓 | 1,000円（税込） |
|---|---|
白・赤 |
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| 金渓 デラウェア | 1,500円（税込） |
| シャブティエマリウス | 800円（税込） |
| 赤 | |
| Gポレート余市 | 1,300円（税込） |
| 赤 | |
| DMデュタリケ | 800円（税込） |
| 白 | |
| 金渓 ロゼ | 1,200円（税込） |
| タラモンティトラボケット | 1,700円（税込） |
| 白 | |
| シャブティエベルルーシュ | 1,000円（税込） |
| 赤 | |
| Gポレート余市 | 1,300円（税込） |
| 白 | |
ウイスキー
※シングルでの提供です
| デュワーズ | 700円（税込） |
|---|---|
| 山崎ノンヴィンテージ | 2,000円（税込） |
| 山崎12年 | 4,000円（税込） |
| シングルモルト新余市 | 2,000円（税込） |
| デュワーズ12年 | 1,400円（税込） |
| 白州ノンヴィンテージ | 2,000円（税込） |
| 竹鶴新ピュアモルト限定品 | 2,000円（税込） |
| シングルモルト新宮城峡 | 2,000円（税込） |
ソフトドリンク
| 烏龍茶 | 600円（税込） |
|---|---|
| 炭酸水 | 600円（税込） |
| コカコーラ | 600円（税込） |
| ジンジャーエール | 600円（税込） |
| お冷 | |
| 緑茶 |
ランチ
ランチ
| 【ランチ毎日2組限定】厳選握りコース◆ディナーの握りが堪能できる超贅沢なプラン | 11,000円（税込） |
|---|---|
【先付】おつまみ2品（海鮮小鉢や煮鮑など） 【握り】厳選握り10貫 【留椀】赤出汁 【甘味】自家製北海道ミルクジェラート（日替わり） ※季節やその日の仕入れによって変更があります。 ・アレルギーがございましたら何なりとお申し付けください。他の食材へ変更いたします。 ・お子様メニュー有（事前注文が必要となります） 6貫…800円（税込）、10貫…1,200円（税込）、うどん…800円（税込） ※詳細はお電話にてお問い合わせください。 |
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| 【ランチセット】凜特◆トロ、ウニ、イクラ◆おすすめ握り10貫と日替わり汁物付きのリッチなプラン | 5,000円（税込） |
【握り】厳選握り10貫 【留椀】日替わり汁物 ※その日の厳選されたネタの中からお好きなネタをお選び頂けます。 ※お席の混み状況や天候の状況でお選び頂けない場合もございます。 ・お子様メニュー有（事前注文が必要となります） 6貫…800円（税込）、10貫…1,200円（税込）、うどん…800円（税込） ※詳細はお電話にてお問い合わせください。 |
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キャンセルポリシー
本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日キャンセル（連絡なし）：
コース料金の100%
当日キャンセル（連絡あり）：
コース料金の100%
前日キャンセル：
コース料金の50%
