和モダンの空間にL字カウンターを備え、職人の技を間近に感じていただけるように工夫を凝らしています。拠点を札幌市に置いて、仕事をはじめ様々なことに落ち着いたひとときをお過ごしいただくことを目指します。握りだけでなく、天ぷらや焼き物など、季節に応じた逸品料理もご用意しており、寿司以外の魅力も豊富です。小樽出身のスタッフをはじめ、大将も小樽に縁があり、札幌の店舗ながら小樽ガラスの食器で統一された器もお楽しみいただけます。赤酢との相性を重視したシャリが、ネタの魅力を最大限に引き出しています。

海外からの観光客を含め、拠点を置く札幌市以外からご来店いただく方にも、ご満足いただけるようなサービスを目指しています。ランチには20〜30代、夜には40代の利用者が多く、幅広い年齢層の方を歓迎します。赤酢にこだわる寿司や逸品料理のほか、自家製の甘味については日本料理の技術を活かしたわらび餅やくずきり、ジェラートなどをご提供しております。貸切のご相談にも対応しており、ビジネスシーンや接待にも適しています。一人ひとりのご来店に心を配り、初めての方にもリピーター様にも喜んでいただけるよう努めています。