江戸前と日本料理の技法を用いて丁寧な下処理を施し、まぐろ本来の旨味を引き出した握りを、落ち着いた雰囲気の和モダンな空間でゆっくりとご堪能いただけます。熟練職人の技が光る握りはもちろんのこと、お造りや天ぷら、焼き物などの一品料理からデザートまで、一つひとつにこだわって札幌市で営業しております。
「“やわらかな口どけに、思わず笑顔になる一貫🍣✨” 札幌エリアの皆さま、こんにちは。 私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見…」
「“赤身の旨みを、まっすぐ味わう鮨時間🍣✨” 札幌エリアの皆さま、こんにちは。 私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見極めな…」
「“赤身の美しさを、静かに味わう一貫🍣✨” 札幌エリアの皆さま、こんにちは。 私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見極めなが…」
「“赤身の旨みを、まっすぐ味わう一貫🍣✨” 札幌エリアの皆さま、こんにちは。 私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見極めなが…」
「“口どけで伝わる、まぐろの余韻🍣✨” 札幌エリアの皆さま、こんにちは。 私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見極めながら、…」
「こんにちは！鮨処 暁です。本日は当店が自信を持っておすすめする、まぐろについてご案内します！当店では、最高峰の卸会社「…」
旬のまぐろを厳選し、赤酢のシャリと併せて江戸前寿司として札幌市で提供しています。最寄りのJR札幌駅から徒歩約8分、地下鉄さっぽろ駅からも歩いて5分ほどのアクセスしやすい場所で営業しておりますので気軽にお立ち寄りください。
ご予約お待ちしております。
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