北海道はもちろんのこと、全国各地から厳選した旬のネタに赤酢のシャリを併せ、熟練の職人技が光る握りを札幌市で提供しており、器にもこだわって小樽ガラスを使用しています。日本酒ソムリエがセレクトした京都や青森、三重などの日本酒を取り揃えておりますので、マリアージュもご堪能いただけます。
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