“じんわり広がる、青魚の深い旨み🍣✨”

札幌エリアの皆さま、こんにちは。

私たち鮨処 暁では、その日の魚の状態を見極めながら、北海道産を中心に丁寧に仕込みを行っています。
写真の一貫は、脂の旨みと香りをしっかり感じられる青魚の握り。

ネタごとに熟成や包丁を工夫し、赤酢のシャリと合わせたときの一体感を大切にしています。
口に入れた瞬間に広がるコクと余韻を、ぜひゆっくり味わってみてください☺️

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店舗情報
〒060-0033
北海道札幌市中央区北３条東２丁目２−３
女子学生会館 Lily Bell札幌 1f
JR札幌駅徒歩10分
地下鉄さっぽろ駅徒歩5分

#札幌 #お寿司 #札幌駅グルメ #札幌駅寿司 #札幌駅ディナー
#青魚 #鯖寿司 #カウンター鮨 #大人のごはん #鮨処暁

“은은하게 퍼지는 등푸른생선의 깊은 감칠맛 🍣✨”

삿포로 지역 여러분, 안녕하세요.

저희 스시도코로 아카츠키는 그날의 생선 상태를 확인하며 홋카이도산을 중심으로 정성껏 준비하고 있습니다.
사진의 한 점은 지방의 풍미와 고소한 향을 제대로 느낄 수 있는 등푸른생선 스시입니다.

재료마다 숙성과 칼집 방법을 달리하여 붉은 식초 샤리와의 조화를 중요하게 생각합니다.
입안에 퍼지는 깊은 감칠맛과 여운을 천천히 즐겨보시길 바랍니다☺️

자세한 내용은 여기에서 확인해 주세요

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매장 정보
우편번호 060-0033
홋카이도 삿포로시 주오구 기타3조 히가시2초메 2-3
여자학생회관 Lily Bell 삿포로 1층
JR 삿포로역 도보 10분
지하철 삿포로역 도보 5분

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