店舗を構えている札幌市出身のスタッフや、小樽に馴染みのある大将が在籍し、食通の方にもご納得いただける質の高い寿司を握っております。ディナーには、大将おまかせコースで様々な工夫を凝らした18品をご用意し、握りに加えて焼き物や天ぷらもご用意できます。日本料理の技法を取り入れた自家製デザートも充実し、ビジネスシーンにおける接待はもちろん、観光でお越しになる方、あるいはご夫婦やお一人様まで幅広くご利用いただけます。